我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。做饭不是难事，既然你是新手，可以先避免复杂的煎、炸之类的菜品，先从简单的准备食材到成品上桌基本没有什么较难、较复杂的程序的菜品做起最好。下面我介绍几种简单制作的菜，从炒菜到煲汤，可以做一桌丰盛的有菜、有蛋、有肉的美食，相信你一定会成功，也相信你的父母一定会喜欢！下面就开始做起：

一、鸡刨豆腐

• 原料：北豆腐，鸡蛋，葱末、葱叶碎、盐、适量
• 制作方法：

步骤1：将北豆腐在碗里用勺子碾碎，鸡蛋打散成蛋液；

步骤2：火上坐锅，锅热后放油，油热后放入葱末，用铲子炒出香味。

步骤3：倒入豆腐碎，快速地翻炒，要将豆腐里的水分炒干。

步骤4：这时，豆腐会明显变干了，将鸡蛋液淋入豆腐碎里，继续快速翻炒，使蛋液裹在豆腐上，凝固并且变成黄色，呈很多豆腐颗粒的样子。

步骤5：加葱叶碎、盐，翻炒均匀，然后出锅装盘即可。

这道菜，在“刀功”、“火候”及“调味”上都没有要求，只需大火粗放地快炒，特别适合新手操作。虽然这道菜怎么看都感觉是一个懒人不想做菜而糊弄出的一个菜，但是它却是一道传统名菜噢。

烹饪小技巧：

① 豆腐的选择

→一定要用北豆腐，只有北豆腐才会水份少，比较硬，即使是碎末状也能被鸡蛋包裹住不松懈，吃起来是颗粒，但口感软糯鲜滑。

→南豆腐和内脂豆腐本身过于滑嫩，特别是内脂豆腐，轻轻用筷子一碰就碎了，而且里面含水量也多，不适合大火翻炒，却适合做“鸭血豆腐”、“豆腐羹”、“皮蛋豆腐”等汤羹或凉拌菜。

②豆腐碾碎之方法

→一定要用勺子碾碎，并且豆腐会呈碎末状，这样有助于鸡蛋包裹在豆腐上形成形状各异的颗粒，才会更象“鸡刨过的样子”，越是把豆腐碾得乱七八糟、细碎地没有章法，反而能得到更具艺术感的卖相。

③要多放油

→因为北豆腐比较吸油，所以在炒北豆腐之前油要稍微比平常炒菜多放些油，这样一方面可以防止炒豆腐的过程中粘锅底，一方面也能在淋入鸡蛋液时因为油温的作用让鸡蛋液能快速包裹且凝固在豆腐的表面。

④ 要快炒

→这道菜要快炒，否则北豆腐和鸡蛋很容易炒老，失去鲜嫩的口感。而且鸡蛋和豆腐碎本身就非常容易炒熟，所以这三分钟的小炒菜不要拖沓噢。

二、羊肉三鲜丁

• 原料：洋葱，胡萝卜，青豌豆，羊肉卷（冷冻），盐、生抽、红烧酱油适量
• 制作方法：

步骤1：先把洋葱、胡萝卜洗净切丁；青豌豆洗净备用；

步骤2：羊肉卷用热水烫熟后捞出备用；

步骤3：火上坐锅，锅热后放油，油热后加入洋葱丁炒香，然后放入胡萝卜丁，翻炒均匀，再加入豌豆粒，少量生抽，再次翻炒均匀后淋少许清水，盖盖焖三分钟；

步骤4：下入羊肉卷，稍加一点红烧酱油（是为了颜色好看）和盐，快速翻炒均匀即可出锅装盘。

小龟特别说明：

① 食材的选择

→用吃火锅用的羊肉卷或者牛肉卷来做这道菜都非常适宜，既省去了长时间的炖煮，而且还能味道十足的吃到羊肉或牛肉的本真原味，不需要多难的技巧，只需提前将羊肉卷或者牛肉卷象吃火锅一样等水烧热烫熟即可。

→而青菜可以选择颜色搭配好看并且易熟的在一起炒制最好，这道菜经过三五分钟炒制，胡萝卜丁、豌豆都能软烂，父母如果年纪大了也非常吃适宜这道菜。

② 烹饪小技巧

→在烹饪方法上，这道菜没有什么特别的技巧，只是注意在切丁的时候，洋葱、胡萝卜不要切得太大，否则熟不到一起。

三、茶树菇焖鸡

相对前面的二道快炒菜，这道菜需要的时间虽然相对较长，但是制作的时间并不长，一起来试试看：

• 原料：茶树菇，嫩鸡一只，葱，姜，盐、生抽、老抽、醋、料酒、白糖适量
• 制作方法：

步骤1：先把茶树菇洗净，去掉根部，茎部可以用小牙刷轻轻刷去灰尘；葱切成段，姜切成片备用；

步骤2：鸡肉切成大块；（切鸡肉的时候，鸡翅和鸡腿部都有软骨，从这里下刀最好斩块。）然后用清水仔细把鸡肉中的血块和杂质清洗干净后放入碗中备用；

步骤3：给鸡块倒入少许料酒、生抽、老抽、盐、姜片后，戴上一次性手套，给鸡肉慢慢做按摩，让料汁一点点浸入到鸡块里，然后放置一旁等半小时让鸡块慢慢入味；

步骤4：在等待的时间里准备小碗做个料汁：在碗中加入二勺生抽、一勺老抽、半勺盐、半勺醋、半勺白糖、四勺清水、一点葱花，用筷子搅拌均匀；

步骤5：在电饭煲里将葱段和姜片铺到最下面一层，然后在上面平铺上茶树菇，再平码上鸡肉块，上面再加些姜片，把刚才腌鸡块的剩余料汁也倒进去，盖上电饭煲，按“煮饭键”即可。

步骤6：大约过了三、四十分钟，“煮饭键”上跳，打开电饭煲，扑鼻的鸡肉香顿时弥漫开来，这时把鸡肉块和茶树菇摆好在盘子中，淋上我们调好的料汁。

温馨提示：电饭煲里还有炖出来的鸡汁，不要倒掉，建议你就用它直接煲一锅鸡香四溢的米饭。

烹饪小技巧：

① 鸡块的处理和入味

→这道菜我们选用的是嫩鸡，在处理时不用特别的焯水处理，只需在切块后用清水一定要将鸡块中的血块和杂质反复清洗干净，并且清洗时可以边洗边用手抓捏鸡块，让鸡块中的杂质尽量多的析出。

→用电饭煲来制作这道菜，对于新手来说，鸡块比整只鸡做起来更容易操作，整只鸡可能会让你有手忙脚乱的感觉；并且在制作中鸡块比整只鸡腌制起来也更容易入味，做出来的鸡肉味道也更入味、更赞。

② 蘑菇的选择

→蘑菇和鸡肉是绝配，我们平常用茶树菇煲汤会比较常见，这道焖鸡里加入茶树菇，焖制的过程中茶树菇吸取鸡肉的油脂和香味，吃起来会更加筋道爽口。

结语：以上介绍的“鸡刨豆腐”、“羊肉三鲜丁”、“茶树菇焖鸡”、“鸡汁米饭”可以说是比较丰盛的一餐了，肉、蛋、菜的搭配，色、香、味俱全，各种营养不缺，操作起来不难，需要制作的时间也不长，相信你一定能大展伸手，在父母面前给足了自己的面子。

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~

感谢邀请！

首先呢，通过你这个问题，可以看得出你很有孝心，而且很愿意动手，给你点赞！

其实呢，给父母做饭，无论味道如何或者说做什么饭菜，他们都会很高兴，我们对父母恩情的点滴回报，就会使他们幸福开心很久。

因为是在家里做，下面我就给你推荐一些，我做过的，家常的饭菜，好学易做，美味可口。希望能帮到你。

一:萝卜炖排骨

首推这道菜，因为冬天比较冷，而且天气干燥很容易缺水，所以，很适合吃一些滋补暖身的菜。这道菜，可以泡馍吃，也可以当汤喝。排骨的鲜甜浓郁，加上萝卜的清新爽脆，美味而有营养。做法也很简单，排骨小火慢炖，加入适量的大料，如:花椒、八角、桂皮、香叶、草果等，排骨快炖熟的时候加入切好的萝卜，并加入红枣和枸杞，再慢炖，味精，鸡精，盐，胡椒粉，根据需要适量加，出锅前，放入葱花和香菜即可。也可滴几滴香油，味道更好。

二:家常炒茄子

这道是很家常美味的菜，茄子（这个季节不多，但超市有卖）要想好吃，需搭配番茄，炒的入味才好，食材切成丁，热油下葱姜蒜爆香，先下茄子，炒香后，再下番茄，出锅前，加入蒜末，滴上香油，味道会上升一个层次。茄子切法有技巧，可以看下图

三:辣子鸡…蛋（嘿嘿）

这是一道很开胃，别有一番风味的炒鸡蛋。可用，火腿肠粒、青椒粒、鸡蛋花以及小辣椒圈翻炒而成，非常入味，开胃。将食材切成粒，放入碗中搅拌，加入，调料，如:盐、糖、味精、十三香、生抽（一点点）等，在热油中翻炒，熟之后，装盘，家人红辣椒圈即可。以下是所需食材

推荐以上三道，好学易做，希望可以帮到你！祝你和你的家人幸福美满，好运连连。也希望能多多关注小编并点赞，谢谢。

• 看到提出的问题就知道是个有孝心的人，但不知道你是哪个地方的人中国饮食文化差异太大。简单，好吃，好做还要有营养的，我就说说基本都能接受的饮食吧！
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• 鸡蛋可以做成茶叶蛋，做法很简单鸡蛋洗净放入锅中加水，加入八角，花椒，盐，酱油就可以不需要放太多的香料。鸡蛋煮熟用勺子把鸡蛋皮轻轻敲裂口慢慢浸泡入味即可。鸡蛋羹 取一个碗（最好带盖子）把两个鸡蛋打入碗中打散，加清水搅拌均匀再加入少量的盐。蒸锅水开后放入蒸10分钟左右即可，出国后只需加入香油就可以食用（如喜欢其它味道可以加酱油，糖，葱花等）
• 老年人吃鱼对身体有很多好处，可以做一道清蒸鱼，即简单又好做。
• 准备鲈鱼一条清洗干净，在鱼背部划上两道，在鱼身上抹上盐和料酒能更好的去腥入入味，在盘子底部放上葱姜把鱼放在上面，也可在鱼身上或腹部放入一些。蒸锅开后放入鱼大火蒸6---8分钟即可，时间长短根据鱼的大小决定。出锅后倒出盘子里的水和葱姜，在鱼的身上淋入蒸鱼汁油在放入一些葱丝红椒丝，另起一锅烧热加入食用油待油温高时淋到鱼上，此菜就完成了。
• 鸡汤 买一只老母鸡杀好洗净，放入锅中加水在放入葱姜大火煮开，水开后转入小火继续煮1个多小时左右加入食盐捞出葱姜关火即可。如喜欢养生可以在鸡汤里加入枸杞，大枣，人参等滋补品。
• 清炖豆腐 准备嫩豆腐一块，葱姜少许。将豆腐改刀成小块，葱姜切丝。锅中加油，油温5层热加入葱姜爆香，下入豆腐稍微煸一下，加入热水。调味只需少许盐和酱油，豆腐炖大约10分钟起锅，盛入盘中可加葱花或蒜苗。上面几种菜做法相对简单易学，味道清淡，易于消化比较适合老人食用

看来你是一个非常有孝心的孩子，那我就给你出几个主意，简单有好吃的，这样吧，四菜一汤，提前交代你，锅在你烧之前不能有太多的水珠，下油之前锅最好是干的，并且是热的，如果你把握不好，那就听到锅中水珠吱吱的想的时候倒油，你要离得远点避免溅到身上。

第一道菜番茄炒蛋新手版

个人感觉这是初学做菜的人最喜欢做的一道菜，简单成功率高。简单步骤，两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀（实在搅不开就算了），热锅放油（你就放三勺油），倒入鸡蛋液（开中小火，电磁炉的话开180就可以了），你慢慢的稍微翻一下，不糊锅就可以了，鸡蛋成型后放入西红柿翻炒一分钟，加盐加水炒一会就好了。

第二道菜可乐鸡翅菜鸟版

鸡翅买八个回来，洗干净，多洗几遍。鸡翅两面划刀。锅中加个小半碗水，鸡翅放入，姜片放三片，可以少放或不放盐，加一瓶可乐。开始煮就可以了，中火煮二十分钟左右，大火收汁出锅。（此视频我得主页里有，你可以比着葫芦画个瓢）

第三道菜黄瓜蘸酱

考虑到你已经很忙了，咱们来个简单优雅的，黄瓜蘸酱，豆瓣酱买一盒，黄瓜洗净切断，然后一段黄瓜一分为四摆盘即可。

第四道菜白水煮虾

市场买虾回来洗净，冷水下锅直接煮，煮的时候可以放点葱姜盐。水开以后煮十分钟就可以出锅了，调汤汁，我给你两个建议，第一买包蒜蓉辣酱，放碗里直接粘着吃，我吃过味道非常好，第二，碗中放味达美，盐，鸡精加点热水搅匀，放蒜末和姜末，排盘放调料汤汁即可。

西红柿火腿肠汤

买一包海带丝，把西红柿切成小块。锅中加一大碗水，放西红柿，火腿肠切小段放入，加少许盐，放鸡精，海带丝切点葱花最后出锅前撒上即可。

西红柿3个 鸡蛋1斤 鸡翅8个 可乐1瓶

黄瓜2根 豆瓣酱1盒 河虾1斤 （蒜蓉辣酱）

海带丝1包 火腿肠1根 葱1根 姜2个

给父母做菜当然做糯米糖莲藕最好了，糯米糖藕是一道老少皆宜的甜菜，是我最拿手的，做这道菜不需要太高的厨艺，只需要一定的耐心，莲藕一头切开，把糯米塞进去，锅内加水，加糖，糖桂花，蜂蜜，小火慢炖10个小时就做好了，改刀装盘就可以吃了，下面分享具体做法以及流程。

需要的材料:莲藕十斤，干净抹布一大块，牙签一盒，干净线绳子三米，糯米两斤。

需要的调味料:白糖三斤，糖桂花两瓶，蜂蜜一百克。

开始操作:1:糯米淘洗干净凉水泡六小时，莲藕去皮洗干净，抹布剪成正好能包住一个莲藕大小的块。

2:把泡好的糯米控水，莲藕一头的盖切开，盖不要扔，泡好的糯米用筷子协助塞进莲藕的孔里，用筷子挤结实，盖上盖，用抹布包起来，用绳子扎结实，用牙签固定一下盖子，以似类推。

3:准备一个大锅，大盆也可以，加十斤水，少看，把准备好的糖，糖桂花，蜂蜜，放里面，用勺子搅开搅化，防止糖粘锅，准备好的莲藕放里面，小火煮十个小时，中间要留意水少了加水。

4:把莲藕捞出来，放在盆里，开中火把糖汁熬糖汁，用勺子不停搅动防止粘锅，要熬很浓比粥还要浓就可以了，随后倒在莲藕上面。

5:放凉以后打开抹布拔掉牙签，切成藕片稍微浇上一点糖汁，就可以吃了，一道美味的糯米莲藕就做好了。

关键:要随时注意不要糊锅。

味型，甜软糯，带有糖桂花味。

百善孝为先，孝敬是根本。想给父母做饭，说明你孝心可嘉。父母想吃的，不需要什么山珍海味，一辈子不容易，就图个团团圆圆。我这里为你推荐两菜一汤，简单易学。

醋溜白菜

准备好大白菜，食用油、醋、盐 、酱油、白糖、葱、干辣椒。

把白菜洗干净，沥干水。把菜叶和菜杆切开，白菜杆斜刀切片。用小碗放入醋、酱油、盐、白糖按3：1：2：1的你比列调匀。然后锅里放油，把葱和干辣椒爆香，倒入切好的大白菜杆，感猛火翻炒一分钟，倒入调好的料汁和菜叶稍微炒一下，最后用水调淀粉勾一下芡，就可以出锅了。

红烧茄子

需要准备好茄子、食用油、豆瓣酱、生姜、葱、蒜泥、白糖，料酒、淀粉。

把茄子洗干净后切块，锅中放入食用油烧热，把茄子炸软后捞出，锅中剩点油放入豆瓣酱、蒜泥、料酒、生姜、酱油、白糖炒匀再倒入炸好的茄子翻炒均匀，然后淀粉加水调匀沟芡，出锅装盘，，再撒上葱花就做好了。

鱼头豆腐汤

准备材料，鱼头、豆腐、食用油、生姜、葱、鸡精、料酒、胡椒粉。

把鱼头洗净沥干水，锅内放入食用油烧热，油一定要烧热，不然鱼头会粘锅。把鱼头入锅煎至金黄色加水，放入料酒、鸡精、生姜、胡椒粉，豆腐，大火烧开，再用小火煮至烫变成乳白色，放点葱花就煮好了。

就这两菜一汤，希望采纳，在此也祝愿所有父母，身体健康，团团圆圆。农村姜飞谢谢大家！

现在人们生活节奏很快，早晨随便吃一点，中午一般不回家吃，只有晚上下班了才有时间做上一顿好吃的饭菜，爸妈平时帮忙带孩子很辛苦，很想好好照顾他们，给他们做可口的饭菜，我平时比较喜欢做简单容易做的饭菜，当然还要有营养。

砂锅牛肉柿子是一道很简单美味又营养的菜。

食材 :黄牛肉、西红柿?

调味料:花椒、桂皮、盐、胡椒粉、油、酱油、大葱、生姜

做法 :砂锅?锅里放油，油热后放花椒桂皮爆锅，锅内放水、放入抄过水的牛肉、西红柿?、葱姜、酱油，盖锅盖烧开后转小火慢炖，这道菜就是很费时，待牛肉软烂即可，出锅前散入盐和少量胡椒粉调味，喜欢吃香菜的放上几片香菜叶好看又好吃。

当然是韭黄炒蛋啦，新手也会做的菜哦

准备好需要的韭黄和鸡蛋（按情况适量哦）盐、鸡精、蚝油、生抽、白砂糖

[送心]首先，起锅烧油，倒入鸡蛋，五秒钟捞出就行哦～

[送心]然后，加一点油（不粘锅就行，尽量少点）炒韭黄，炒到变软之后就可以加鸡蛋啦，如果变软之前锅就已经干了，可以先加入一勺蚝油，一勺生抽，半勺白砂糖（可不加），然后再加蛋

[送心]最后，看见韭黄出水并且炒烂了之后可以加入适量的盐和鸡精，不确定量，可以一边试一下味道一边适量加哦，注意不要一下放太多盐和鸡精，新手最难的就是调味这里哦[灵光一闪]

新手可以关注我，一起学习更多简单又好吃的家常菜哟[来看我]

给父母做饭，不用多好吃，不用太要求色香味。

就简单的给父母炖条鱼，烧个豆角，來个酱炖豆腐就好了。

感觉父母吃的自己孩子给他们做的菜，心中的酸、甜、苦、辣，要比菜的色、香、味、型，更五味杂陈吧！

树欲静而风不止，子欲养而亲不待。你天下所有的孩子常伴父母左右。

最简单的就是番茄炒蛋，这是我小学一年级的时候，自己饿了做给自己吃的。从小就喜欢看做饭的节目，别人都看动画片，我天天看做饭的，一看就会了，可能有点做饭天赋。现在家里人想吃什么了，我不会做的，百度看一下配料，就基本上会做了，做出来的味道基本能达到餐馆的水平

谢谢邀请，这里是麦拉家美食，我来回答。

新手也能成功的菜很多，给父母做菜，只要用心对待，味道都不会差哦！下面我来分享一个最简单，新手小白也是零失误的家常菜：火锅

火锅只要把底料配好，配菜准备好，就可以了，可以说是非常简单的，而且也相对于其他家常菜来说，更加丰盛。

食材准备：

火锅底料一包

父母爱吃的各种配菜自己蔬菜 比如牛肉，各种丸子，超市都有卖的，生姜大蒜之类看自己喜好来选择。还有香菜，生菜等蔬菜。

家里有的各种调味料

做法步骤：

首先，一定要记得先煮饭哦。

然后，先把所有菜洗干净，该切的切好，再准备一口火锅，锅热，倒入底油，再加入火锅底料，炒香后加入开水，自己尝尝味道，可适量添加家里有的调味料，咸淡辣味等，就可以开吃了，最简单的办法。

还可以调制一个蘸酱，根据自己口味来，肯定外面的火锅都吃过，这个很简单的。

这里是麦拉家美食，每天都有新的菜品供大家参考，喜欢的话点个关注吧！

我觉得有一道菜真的很简单：锅塌豆腐。

这个还是我在大学那会食堂吃的一道菜，食材很简单：豆腐和鸡蛋和淀粉以及其它调料品。我觉得给父母做饭，主要还是在于孝心和一份力。下面给大家说一下这道菜的做法：将豆腐洗净沥干，切成0.6CM厚和3.3CM见方的快。放入盘内加盐白胡椒拌匀。煎锅放油烧至七成熟，豆腐片入淀粉沾匀，再将每片豆腐均沾匀鸡蛋液，逐片下入七成热的油内，剩下的蛋液均匀倒在豆腐上，煎至一面金黄翻面再煎另一面，煎至两面金黄，倒入鸡汤，烧开加入酱油，糖小火焖至，汤汁收干勾入薄芡，表面撒上葱碎即可，特别好吃特别容易下饭的一道菜。

并且鸡蛋和豆腐营养丰富，含有大量的蛋白质和人体所需的脂类，简单易做，比较适合刚开始做饭的人。最后祝大家身体健康。

父母想要的，不是山珍海味，也不是美酒佳肴，他们要的不过是儿女的一片心意。

你实在不会做饭的话，就根据你们平时吃的一些普通家常便饭，照着做就是了。但是，里面别忘了加入爱心和用心。我保准他们会开心。

做父母的要求其实并不多，只要我们有时间多陪陪他们，给他们做一顿家常便饭，他们就很开心了。不要等到子欲孝而亲不待的时候去后悔。

只要是你做的饭菜，我想父母心中都会感动的，哪怕是嘴上不说。

炒菜，不是说非要多么高的技术才能做的好吃，我认为每个人都能做出世界上最美味的饭菜。

新手，从没炒过菜，来，教你做最好吃的西红柿炒鸡蛋。

第一步，碗内打入鸡蛋3-5个（看量），搅拌均匀，充分打散。

第二步，西红柿1-2个（多一点也没关系，切碎一点）。青椒2个，切丝。

第三步，可以切点大葱。

第四步，锅内倒油（适量，不知道多少多放点也没事），烧热后，加入鸡蛋，不用翻炒，煎至没有蛋液捞出。

第五步，锅内倒油（如果炒完鸡蛋感觉还是多，用空碗捞出一些就好），烧热后，加入西红柿（小心油），翻炒，至西红柿成汁，加入鸡蛋，继续翻炒均匀，加入青椒，大葱。

第六步，放入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。

如果想要汤汁多一点，可以加入再多一点的西红柿，或者加入适量的水。

1、首先看叔叔阿姨喜欢什么，饮食有没有什么禁忌，投其所好；2、比如面疙瘩汤养胃好消化，早餐用电饭锅或者砂锅做个五谷杂粮养生粥。在西瓜视频里面搜索一下父母喜欢吃的，跟着小视频学着做；3、做法在于用心，是你亲手做的，父母应该都会喜欢的。也让爸妈一起参与，一家人在一起多温馨，其乐融融，食在味，更在于心。

西红柿炒鸡蛋，炖豆腐……

做一些简单的就好，比如西红柿炒鸡蛋，顿排骨，炒牛肉等比较好操作的，不在于做什么，有这份陪父母的心意，父母会很开心！

青椒土豆丝，土豆切丝，切青椒丝，锅内放油多放点，放蒜，青椒丝炒炒，放土豆丝，盐，味精，酱油，炒熟放葱花

最简单的就是番茄炒蛋了，容易做。

清蒸桂花鱼，番茄炒蛋