，这里是炎帝美食，用最简单最直白的方式教你做美食。接下来回来楼主的问题，新手炉子一般情况下是不会让你试菜。如果非要试我推荐几道菜给你，因为新手炉子肯定就是青菜炉子

呛炒莴苣丝

1.锅中烧水，水烧开放入少许食用油，倒入莴苣丝，水再次烧开捞出冲水

2.锅中烧油，放入蒜干辣椒，切记油温不要过高，倒入莴苣丝

3.炒勺加入调料，盐一勺，味精一勺，加入淀粉，份量自己把握一点就好，倒入锅中，加入少许油，中火翻炒10秒即可

滑藕片

1.锅中烧水加入白醋，水烧开倒入藕片，水再次烧开捞出冲水

2.锅中烧油，放入生姜蒜，炒一会火候不要太高，姜蒜不要炒黄。倒入藕片

3.调味，盐一勺，味精一勺，白糖一勺，加入少许淀粉，加入少许油，倒入锅中，中火翻炒10秒即可

最后做一道需要油锅功底的菜

干煸土豆丝

1.土豆丝冲水，沥干水分，倒入盆中，加入盐，鸡精，味精，白糖，蛋黄，搅拌均匀，加入吉士粉，生粉，使其均匀涂抹，分离开来

2.锅中烧油，八成热，倒入土豆丝，炸至金黄，漂浮油锅捞出

3.锅中倒入少量油，给干辣椒的花椒，蒜，芹菜炒香，倒入炸好的土豆丝，迅速调味，小丑娃，孜然粉，十三香，葱段，大火翻炒5至10秒，撒上芝麻哦

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做饭其实没你想象的那么难，而且做着做着还会觉得是件好玩的事，你可以把自己创意想法揉到你的菜里，然后看着你的爱人，家人吃着你做的菜，内心会感到满满的幸福呢。好吧，废话不多说，传授几个适合新手和懒人的做法，材料简单，过程容易简单又有味。

1.清炒类

＊＊材料：准备白菜/青菜/油麦菜/豆芽.......随便一种什么菜都行；洗干净，切成筷子方便夹的大小（具体看个人喜好）；准备少许生姜切丝备用（主要调味）；油和盐。

＊＊做法：锅内放油烧热然后倒入姜翻炒30秒，然后倒入洗干净的菜炒，看着快熟了就放盐起锅。

2.汤类

最简单的可以做紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤、盐菜土豆汤.....

＊＊鸡蛋汤材料：准备一个鸡蛋和一个西红柿或者一小把紫菜，香葱，盐，油

＊＊盐菜土豆汤材料：准备一个土豆和超市里面买一包盐菜，香葱，盐，油

＊＊做法：西红柿或者土豆切成片，锅中放油把西红柿或者土豆放入炒下，然后倒水煮开，打入鸡蛋翻搅或者倒入少量盐菜煮几分钟，熟了就加盐就可以起锅了。

3.肉类

简单的做法就是买块五花肉洗干净丢锅里煮熟，然后切片凉拌，准备基本的凉拌调料：葱姜蒜，酱油，醋，盐，小米椒或者老干妈，香菜，其他的就看个人喜欢了，然后按照自己喜欢的口味一点一点的去加入，觉得味道可以了就不加了。

哈哈，看完是不是觉得没那么难吧，李大嘴说过，厨师做饭好不好吃全看一把盐，只要盐掌握好了，菜不会难吃到那里的，所以没有分寸的话就少少加吧，加到合适就行了。

番茄炒鸡蛋吧