生姜不宜放在冰箱保存,生姜放在冰箱里容易被冻伤,而且冰箱内的湿度大,会容易使得生姜发生霉变。可以把生姜埋在沙子里保存,不要暴露在空气里,或者挖个窖把它窖起来,还有可以用罐子或者袋子封装法,或者置于干燥通风处,都是可以的。
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