简述什么是CIP罐清洗？

Clean In Place的缩写，原位清洗（在线清洗、就地清洗），CIP系统。Clean In Place的缩写，原位清洗（在线清洗、就地清洗），CIP系统。CIP清洗即CLEAN IN PLACE(原位清洗)。原位清洗CIP系统CIP清洗即不分解生产设备，又可用简单操作方法安全自动的清洗系统，几乎被引进到所有的食品，饮料及制药等工厂。CIP清洗不仅能清洗机器，而且还能控制微生物。CIP清洗装置其有以下的优点：

1．能使生产计划合理化及提高生产能力。

2．与手洗相比较，不但没有因作业者之差异而影响清洗效果，还能提高其产品质量。

3．能防止清洗作业中的危险，节省劳动力。

4．可节能清洗剂、蒸汽、水及生产成本。5、能增加机器部件的使用年限。医药行业中CIP还与WIP（wash in place）有所不同，后者指设备主体不动，零部件拆下至清洗间清洗。

简述什么是CIP罐清洗？CIP清洗（又称定置清洗，就地清洗）是在不拆卸、不挪动机械设备的情况下，利用高浓度清洗液在封闭的清洗管线中流动，洗净机械和食品接触面上污垢的方法。CIP清洗技术具有减轻工人劳动强度，防止操作失误，提高清洗效率，安全可靠等优点，也大大提高生产管理水平。过去食品机械的清洗主要靠人工，随着清洗技术的发展，食品生产设备，首先是饮料、乳制品的生产设备大量釆用CIP 清洗过程。通常分为预洗、碱洗、水洗、灭菌几个阶段。对于高温下运转的设备有时还要加酸洗和中和水洗阶段。CIP清洗装置是牛奶、饮料的生产设备与清洗-杀菌消毒设备连在一起的组成系统。这是一种以密闭的生产罐与配管为主体的制造设备。这套设备可保持高度的清洁性，