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咸蛋黄怎么处理后变沙?

发布时间:2020-04-12 09:02:54

资讯分类:咸蛋黄  蛋黄  南瓜  咸蛋  小火
咸蛋黄怎么处理后变沙?

材料

南瓜500g、咸蛋黄200g、油50g,料酒和少许水、点少许盐

做法

1、南瓜洗净去籽,切成片;

2、咸蛋黄蒸熟用勺压碎;

3、锅里放入油,将下南瓜小火煸软至八分熟盛出;

4、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒,炒出泡沫起沙时,加料酒和少许水;

5、点少许盐,倒入南瓜均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟;至南瓜全熟即可。

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