我也有这想法,可能经营泰国菜多年,让我对咖喱很有兴趣,我想开一家咖喱屋,做几种咖喱,蒸上一大锅米饭,客人要什么口味我就把咖喱一浇,齐活~(咖喱盖浇饭。。。)其实小餐厅一定要有大量的客人,价钱不能贵,速度要快,所以备餐不能太麻烦,成都小吃,沙县小吃那种包饺子馄饨包子之类的我不行。
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